Aunque popularmente es considerado el villano de la película, en ciertos contextos, puede ser el héroe:
El azúcar es una fuente energía que degradamos con facilidad en glucosa y aumenta rápido la insulina en sangre, elevando a su vez la tasa de absorción de esa misma glucosa.
Estos picos de insulina son vitales en momentos de actividad física intensa, pero perjudiciales en situaciones de sedentarismo prolongado.
Como con todo, hay buscar el equilibrio del uso en lugar del peligro del abuso.
